Luchtige couscous met kruidige lamsworstjes en geurige bouillon. Geserveerd met groenten zoals courgette, pompoen, wortel, wittekool, zoete aardappel en kikkererwten. De samenstelling van de groenten wisselt per seizoen.
€ 14,25
incl. statiegeld (€ 0,00)
Couscous Meat Specia
Luchtige couscous met gegaard rundvlees, kruidige merguez en lamsgehakt. Aangevuld met groenten zoals courgette, pompoen, wortel, wittekool en zoete aardappel, samen met kikkererwten, gekarameliseerde ui, rozijnen en shakshuka saus. Alles geserveerd met geurige bouillon. De groentesamenstelling kan per seizoen wisselen.
€ 16,75
incl. statiegeld (€ 0,00)
Couscous gamba's
Luchtige couscous met gekruide gamba’s, aangevuld met groenten zoals courgette, pompoen, wortel, wittekool, gegrilde paprika en zoete aardappel. Geserveerd met shakshuka saus en geurige bouillon. De groentesamenstelling wisselt per seizoen.
€ 14,25
incl. statiegeld (€ 0,00)
Leila's chicken couscous salad
Een lichte en luchtige couscous, zacht gestoomd en subtiel gekruid, geserveerd met sappige, gekruide kipfilet. Daarbij rode bieten, frisse mango, knapperige komkommer, zoete maïs, en een rijke, aromatische bouillon. Afgewerkt met een verfijnde truffelmayonaise, koud geserveerd
€ 11,75
incl. statiegeld (€ 0,00)
Sticky chicken
Een luchtige, gestoomde couscous, geserveerd met sappige kippendij in zoetzure saus. Daarbij een rijke mix van champignons, gegrilde paprika, diverse verse groenten en een homemade knoflook-yoghurtsaus, afgemaakt met bosuitjes en geurige bouillon. Dit gerecht is een absolute favoriet bij onze gasten
€ 12,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Leila's vegetarische couscous salade
Een lichte en luchtige couscous, zacht gestoomd en subtiel gekruid, geserveerd met rode bieten, frisse mango, knapperige komkommer, zoete maïs, en een rijke, aromatische bouillon. Afgewerkt met een verfijnde truffelmayonaise, koud geserveerd
€ 10,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Couscous van yemma
Een klassiek Berbers gerecht. yemma betekent mijn moeder in het Tamazight. Dit gerecht combineert couscous met groenten, kippendij, olijven, gekarameliseerde ui met rozijnen en een geurige bouillon
€ 13,75
incl. statiegeld (€ 0,00)
Seffa couscous
Luchtige couscous met amandelschijfjes, zachte kaneel, poedersuiker en rozijnen of cranberries. Licht gezoet met honing voor een warme, traditionele smaak.
€ 7,25
incl. statiegeld (€ 0,00)
Couscous van Planten (vegan)
Luchtige vegan couscous met olijven, courgette, kikkererwten, pompoen, witte kool en wortel. Aangevuld met gekarameliseerde ui, rozijnen, shakshouka en geurige bouillon. De groenten wisselen mee met het seizoen voor de meest verse smaak.
€ 12,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mama Farida
Een luchtige, gestoomde couscous, subtiel gekruid, met mals rundvlees, gekarameliseerde ui met rozijnen en geurige bouillon. Verrijkt met seizoensgebonden groenten zoals courgette, pompoen, wortel, wittekool en zoete aardappel, zodat je altijd geniet van de beste ingrediënten
€ 13,75
incl. statiegeld (€ 0,00)
Couscous met Lamsgehaktballetjes & Ei
Luchtige couscous met sappige lamsgehaktballetjes en een gebakken ei in olijfolie. Geserveerd met groenten als courgette, pompoen en wortel, langzaam gekookt in geurige bouillon en aangevuld met seizoensgroenten.
€ 15,75
incl. statiegeld (€ 0,00)
Couscous van Hayat
Luchtige, gestoomde couscous, geserveerd met gekruide kipfilet. Daarbij een rijke mix van champignons, gegrilde paprika, diverse verse groenten en een homemade shakshuka-saus
€ 12,75
incl. statiegeld (€ 0,00)
Stel je eigen couscous bowl samen
Ontdek een wereld van smaken Kies uit sappig vlees, malse kip of heerlijke vegetarische opties en stel jouw ideale gerecht samen. Laat je creativiteit de vrije loop en geniet. Couscous bowl die perfect bij jouw smaak past
Stel je eigen couscous bowl samen
Luchtige gestoomde couscous geserveerd met een selectie van klassieke groenten zoals wortel, courgette, witte kool, pompoen, zoete aardappel, kikkererwten en seizoensgroenten
€ 10,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Rachid's favorieten
Couscous meat special
Een luchtige, gestoomde couscous, subtiel gekruid, met gegaard rundvlees, merguez en lamsgehakt. Aangevuld met een mix van verse groenten zoals courgette, pompoen, wortel, wittekool en zoete aardappel, plus kikkererwten, gekarameliseerde ui, rozijnen en shakshuka saus, en geurige bouillon. De groenten variëren met de seizoenen
€ 16,75
incl. statiegeld (€ 0,00)
Loebia soep vegetarisch
Loubia is een Marokkaanse witte bonenstoofpot, gekruid met tomaat, komijn en kurkuma. Het wordt geserveerd met brood. kan zowel als hoofd- als bijgerecht worden genoten
€ 7,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Rfissa vegetarisch
Onze exclusieve variatie van rfissa. Proef de mix van stukjes lemsemen overgoten met een geurige bouillon, romige roerei en huisgemaakte shakshuka met geraspte kaas. Geserveerd met keuze uit truffelsaus of andalouse saus
€ 11,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Combi meal
Leila's chicken couscous salad met een drankje
Een lichte en luchtige couscous, zacht gestoomd en subtiel gekruid, geserveerd met sappige, gekruide kipfilet. Daarbij rode bieten, frisse mango, knapperige komkommer, zoete maïs, en een rijke, aromatische bouillon. Afgewerkt met een verfijnde truffelmayonaise, koud geserveerd
€ 12,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Leila's vegetarische couscous salade met een drankje
Een lichte en luchtige couscous, zacht gestoomd en subtiel gekruid, geserveerd met rode bieten, frisse mango, knapperige komkommer, zoete maïs, en een rijke, aromatische bouillon. Afgewerkt met een verfijnde truffelmayonaise, koud geserveerd
€ 11,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Couscous gamba's met een drankje
Een luchtige, gestoomde couscous, subtiel gekruid, met gekruide gamba's aangevuld met een mix van verse groenten zoals courgette, pompoen, wortel, wittekool, gegrilde paprika en zoete aardappel, en shakshuka saus, en geurige bouillon. De groenten variëren met de seizoenen
€ 15,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Seffa couscous met een drankje
Luchtige, gestoomde couscous met amandelen schijfjes, poedersuiker, kaneel, cranberries/rozijnen en honing
€ 8,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mama Farida met een drankje
Een luchtige, gestoomde couscous, subtiel gekruid, met mals rundvlees, gekarameliseerde ui met rozijnen en geurige bouillon. Verrijkt met seizoensgebonden groenten zoals courgette, pompoen, wortel, wittekool en zoete aardappel, zodat je altijd geniet van de beste ingrediënten
€ 14,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Couscous meat special met een drankje
Een luchtige, gestoomde couscous, subtiel gekruid, met gegaard rundvlees, merguez en lamsgehakt. Aangevuld met een mix van verse groenten zoals courgette, pompoen, wortel, wittekool en zoete aardappel, plus kikkererwten, gekarameliseerde ui, rozijnen en shakshuka saus, en geurige bouillon. De groenten variëren met de seizoenen
€ 17,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Couscous van Hayat met een drankje
Luchtige, gestoomde couscous, geserveerd met gekruide kipfilet. Daarbij een rijke mix van champignons, gegrilde paprika, diverse verse groenten en een homemade shakshuka-saus
€ 13,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Couscous merguez met een drankje
Een luchtige, gestoomde couscous, subtiel gekruid, geserveerd met lamsworstjes en geurige bouillon. Deze verrukkelijke combinatie wordt aangevuld met een rijke mix van verse groenten zoals courgette, pompoen, wortel, wittekool en zoete aardappel, samen met kikkererwten. De groenten variëren met de seizoenen
€ 15,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Couscous lamsgehaktballetjes met ei met een drankje
Een luchtige, gestoomde couscous, subtiel gekruid, geserveerd met een gebakken ei in olijfolie. Daarbij sappige lamsgehaktballetjes en een rijke mix van verse groenten zoals courgette, pompoen, wortel, wittekool en zoete aardappel. De groenten variëren met de seizoenen
€ 16,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Couscous van planten met een drankje
Vegan luchtige, gestoomde couscous met olijven, courgette, kikkererwten, pompoen, witte kool en wortel, aangevuld met gekarameliseerde ui, rozijnen, shakshouka en geurige bouillon. Deze heerlijke combinatie bevat seizoensgebonden groenten, zodat je altijd geniet van verse ingrediënten in al onze gerechten
€ 13,75
incl. statiegeld (€ 0,00)
Couscous van yemma met een drankje
Een klassiek Berbers gerecht. yemma betekent mijn moeder in het Tamazight. Dit gerecht combineert couscous met groenten, kippendij, olijven, gekarameliseerde ui met rozijnen en een geurige bouillon
€ 14,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Sticky chicken met een drankje
Een luchtige, gestoomde couscous, geserveerd met sappige kippendij in zoetzure saus. Daarbij een rijke mix van champignons, gegrilde paprika, diverse verse groenten en een homemade knoflook-yoghurtsaus, afgemaakt met bosuitjes en geurige bouillon. Dit gerecht is een absolute favoriet bij onze gasten
€ 13,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Soepen
Loebia soep
Loubia is een Marokkaanse witte bonenstoofpot, gekruid met tomaat, komijn en kurkuma. Het wordt geserveerd met brood. kan zowel als hoofd- als bijgerecht worden genoten
€ 7,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Harira soep
Harira, een voedzame en verwarmende Marokkaanse soep met tomaten, kikkererwten, linzen en kruiden. Verkrijgbaar als vegetarische optie of met vlees of kip. Gekenmerkt door zijn rijke smaak en vullende eigenschappen, geserveerd met brood en ideaal met dadels
- Harira soep - Luchtige gestoomde couscous, diverse groente, kippendij ,gekarameliseerde ui, rozijen en olijven- Frisse tomatensalade
€ 23,75
incl. statiegeld (€ 0,00)
Glutenvrije gerechten
Couscous merguez glutenvrij
Gestoomde en gekruide couscous met lamsworstjes, courgette, zoete aardappel, witte kool en kikkererwten
€ 14,45
incl. statiegeld (€ 0,00)
Marokkaanse wortelsalade
Marokkaanse wortelsalade is een frisse salade van gekookte wortelen, gekruid met citroen, olijfolie, komijn en koriander. Het is een licht en kruidig bijgerecht uit de Marokkaanse keuken
€ 4,25
incl. statiegeld (€ 0,00)
Couscous lamsgehaktballetjes met ei glutenvrij
Gestoomde en gekruide couscous met gebakken ei in olijfolie, vier lamsgehaktballetjes, courgette, pompoen, wortel en seizoensgroenten
€ 15,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Couscous van planten glutenvrij
Gekruide couscous, olijven, courgette, kikkererwten, pompoen, witte kool en wortel met gekarameliseerde ui, rozijnen en pijnboompitten
€ 12,75
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mama Farida glutenvrij
Gestoomde glutenvrije couscous met zacht gegaard rundvlees in geurige bouillon. Klassieke groenten zoals courgette, pompoen, zoete aardappel, wortel, witte kool, kikkererwten, seizoengroenten, gekarameliseerde ui en rozijnen
€ 15,75
incl. statiegeld (€ 0,00)
Bijgerechten
Briwat
Briwat met kipknapperig filodeeg gevuld met gekruide kip en Marokkaanse specerijen.
€ 3,25
incl. statiegeld (€ 0,00)
Panbrood met gekruid gehakt
Marokkaans brood (batbot) gevuld met heerlijk gekruid gehakt
€ 2,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Frisse tomatensalade
€ 4,75
incl. statiegeld (€ 0,00)
Kip en khobz
Kip en khobz mini drumsticks. Mals, sappig en boordevol klassieke tajinesmaak. Deze kleine krachtpatsers zijn gemaakt om aan te kluiven. Voor de echte liefhebber je vingers lik je er bij af
€ 7,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Olijven
100 gram pittig gemarineerde groene olijven met koriander en vers knoflook
€ 2,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Nagerechten
Msemen met Nutella
Warme msemen (Marokkaanse ambachtelijke pannenkoek) met Nutella
€ 6,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Msemen met honing, dadelcrème, rozijnen en olijven
Warme msemen (Marokkaanse ambachtelijke pannenkoek) met dadelcrème, gesmolten kaas, honing, rozijnen en olijven
€ 7,25
incl. statiegeld (€ 0,00)
Moroccan sweet
Laat je verrassen door onze huisgemaakte vegan Marokkaanse koekjes. Deze box bevat een mix van koekjes met gemalen amandelen en bijzondere ingrediënten zoals rozenwater, agave, walnoten, koffie, limoen, chocolade, en pindachocolade. Er zijn ook glutenvrije opties beschikbaar. Geef het aan als je die wilt
€ 6,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Msemen, dadelcrème, gesmolten kaas en honing
Warme msemen (Marokkaanse ambachtelijke pannenkoek) met dadelcrème, gesmolten kaas en honing
